Secret Food Tours如何通过一个预订系统扩展到120个城市

Secret Food Tours 是全球最大的美食之旅公司，业务遍及60个城市。公司由 Oliver Mernick-Levene 创立，以沉浸式、社区风格的美食之旅而闻名，专为想要体验当地风味而非普通“游客菜单”的旅行者打造。

问题：一个品牌，数十个市场

在使用 TicketingHub 之前，进行全球运营意味着需要找到能够跨地区、货币和商业模式运作的预订技术，而不是每个城市使用一套工具的拼凑方案。

全球运营：“我们是全球性的——我们在120个城市。我们需要能够让我们在所有这些不同城市以不同货币运营的预订技术，”奥利弗说。

定价和时间表必须根据市场灵活调整：不同的定价，不同的时间表，以及一个在国际上启动和运营旅游团队时保持一致的工作流程。

在实践中，每次启动都会提出相同的运营问题：客人如何用当地货币支付，新城市团队如何在无需数周培训的情况下开始销售，以及总部如何在每个市场保持销售的统一视图？一个只为一个城市解决问题而不为下一个城市解决问题的系统会在每次启动时增加管理负担。

支持很重要：“其他人会让我们悬而未决很长时间，”奥利弗说——当你在开辟路线和培训合作伙伴时，供应商支持缓慢会打断进度。

“我们看不到很多能够做到这一点的餐饮科技公司，”他补充道——直到 Secret Food Tours 标准化使用 TicketingHub。

TicketingHub 带来的变化

TicketingHub 成为推出产品、加快新城市开放速度以及保持全球销售运营一致性的全方位平台。

易用性：“我们最喜欢TicketingHub的一点是它的易用性，”Oliver指出——新产品和新城市的快速设置。

定价：“这是市场上最具竞争力的价格。”

客户服务：“客户服务非常棒。每次我们需要帮助时，他们都会立即响应我们。”

跨区域扩展：该平台的灵活性帮助团队整合定价、语言和商业规则，而无需每次城市上线时重新构建系统。

商业成果：“使用TicketingHub让我们能够产生更多的销售，这反过来又让我们能够更快地赚到更多的钱，”奥利弗解释道。

启动一个新城市不再是一个技术项目。新的旅游项目在同一个仪表板中配置为产品——根据市场设置时间表、价格和货币——因此在一个城市完善的操作手册可以直接应用到下一个城市。而当在启动周出现配置问题时，它会被提交给支持团队，支持团队会快速响应以确保上线按计划进行。

Secret Food Tours 今天的运营方式

如今，公司通过两条主要渠道同时销售。旅行者在品牌自己的城市网站上找到旅游项目，通过TicketingHub的嵌入式预订小部件进行预订，并以当地货币支付。同时，GetYourGuide和Viator等OTA上的市场列表连接到相同的可用性——因此，任何渠道的预订都集中在一个地方，同样的座位不会被重复出售。

在幕后，一个中央预订团队管理日常事务——修改、团体查询、私人旅游请求——通过一个覆盖每个城市的单一仪表板，而不是为每个市场登录不同的工具。公司还通过TicketingHub API提取其预订数据到自己的内部报告中，因此财务和运营部门使用无需手动导出的更新数据。

这些都不是新的管道。关系可以追溯到2014年，早期的操作手册——城市网站上的预订小部件、假期季节的礼品券促销、市场连接——显然是今天运行的相同手册，只是扩展到了各大洲。

他们的设置是什么样的

• 品牌自有城市网站上嵌入的预订小部件，以每个市场的当地货币销售
• OTA连接——包括GetYourGuide和Viator——使用与网站相同的实时可用性
• 一个仪表板供中央预订团队覆盖每个城市
• API访问将预订数据输入Secret Food Tours自己的内部报告
• 季节性活动的礼品券和促销代码

“自从我们成为客户以来，很多事情都发生了变化。我们使用这个系统已经超过10年了，每当我们需要扩大规模、销售更多门票或提高效率时，它都是我们的完美解决方案。我们也考察过其他系统，但这个系统无疑是最经济的，我会推荐给任何人，无论他们是小型、多城市，还是像我们这样的全球性公司。我们认为这绝对是最好的预订技术！”
— Oliver Mernick-Levene, Secret Food Tours

多城市运营商的启示

对于计划扩展到第二个或第五十个城市的运营商来说，经验教训更多地在于避免：不必为每个市场重新选择预订系统，不必为每个工具重新培训员工，以及不必在不兼容的系统之间对账销售。

对于秘密美食之旅，贯穿始终的是运营：一个支持多货币、多城市推广和快速支持的预订系统——因此增长表现为城市的启动，而不是与软件斗争。