Cómo Secret Food Tours se expandió a 120 ciudades con una sola plataforma de reservas
Secret Food Tours organiza experiencias gastronómicas en 120 ciudades. Durante más de 10 años han utilizado TicketingHub para reservas en múltiples monedas, lanzamientos en nuevas ciudades y operaciones diarias; así es como se adapta a un operador global.
120
Cities
10+ yrs
On TicketingHub
1
System for pricing, currencies & regions
Secret Food Tours es la compañía de tours gastronómicos más grande del mundo, con experiencias en más de 60 ciudades. Fundada por Oliver Mernick-Levene, la compañía es conocida por sus tours gastronómicos inmersivos, al estilo de barrio, diseñados para viajeros que desean sabor local sin la sensación de un "menú turístico" genérico.
El problema: una marca, docenas de mercados
Antes de TicketingHub, operar a nivel global significaba encontrar tecnología de reservas que pudiera funcionar en diferentes regiones, monedas y modelos comerciales, no un conjunto de herramientas por ciudad.
Operaciones globales: “Somos globales, estamos en 120 ciudades. Necesitábamos tecnología de reservas que nos permitiera operar en todas esas diferentes ciudades con diferentes monedas”, dice Oliver.
Los precios y los plazos debían adaptarse por mercado: diferentes precios, diferentes plazos y un flujo de trabajo que se mantuviera consistente para los equipos que lanzan y operan tours internacionalmente.
En la práctica, cada lanzamiento plantea las mismas preguntas operativas: ¿cómo pagan los huéspedes en la moneda local, cómo puede un nuevo equipo de ciudad comenzar a vender sin semanas de capacitación y cómo mantiene la oficina central una vista única de las ventas en cada mercado? Un sistema que resolviera esto para una ciudad pero no para la siguiente multiplicaría la administración con cada lanzamiento.
El soporte importaba: “Otros nos dejarían colgados por mucho tiempo”, dice Oliver; el soporte lento de los proveedores rompe el impulso cuando estás abriendo rutas y capacitando socios.
“No había muchas empresas de tecnología de reservas que pudiéramos ver que hicieran eso,” añade él—hasta que Secret Food Tours se estandarizó con TicketingHub.
Lo que cambió con TicketingHub
TicketingHub se convirtió en la capa todo-en-uno para lanzar productos, abrir nuevas ciudades más rápido y mantener las operaciones de ventas coherentes en todo el mundo.
Facilidad de uso: “Lo que más nos gusta de TicketingHub es su facilidad de uso,” señala Oliver—configuración rápida para nuevos productos y nuevas ciudades.
Precios: “Es el precio más competitivo que existe.”
Servicio al cliente: “El servicio al cliente es fantástico. Cada vez que necesitamos ayuda, responden de inmediato.”
Escala a través de regiones: la flexibilidad de la plataforma ayudó a los equipos a integrar precios, idiomas y reglas comerciales sin reinventar la estructura cada vez que una ciudad entra en funcionamiento.
Resultado comercial: “Usar TicketingHub nos ha permitido generar más ventas, lo que a su vez nos ha permitido ganar mucho más dinero más rápido”, explica Oliver.
Lanzar una nueva ciudad dejó de ser un proyecto tecnológico. Los nuevos tours se configuran como productos en el mismo panel de control: horarios, precios y monedas establecidos por mercado, por lo que el manual refinado en una ciudad se traslada directamente a la siguiente. Y cuando surge una pregunta de configuración en una semana de lanzamiento, se dirige a un equipo de soporte que responde lo suficientemente rápido como para mantener el lanzamiento en el cronograma.
Cómo opera Secret Food Tours hoy
Hoy en día, la empresa vende a través de dos rutas principales a la vez. Los viajeros que encuentran un tour en los sitios de la ciudad de la marca reservan a través del widget de reserva incrustado de TicketingHub, pagando en la moneda local. Junto a eso, las listas de mercado en OTAs como GetYourGuide y Viator se conectan a la misma disponibilidad, por lo que una reserva de cualquier canal llega a un solo lugar, y los mismos asientos nunca se venden dos veces.
Detrás de escena, un equipo central de reservas gestiona el día a día: modificaciones, consultas de grupos, solicitudes de tours privados, desde un solo panel que cubre cada ciudad, en lugar de iniciar sesión en una herramienta diferente por mercado. La empresa también extrae sus datos de reservas a través de la API de TicketingHub en sus propios informes internos, por lo que finanzas y operaciones trabajan con números que se actualizan sin exportaciones manuales.
Nada de esto es una nueva infraestructura. La relación se remonta a 2014, y el primer manual de operaciones — widgets de reserva en sitios de la ciudad, promociones de vales de regalo en la temporada de vacaciones, conexiones de mercado — es reconociblemente el mismo que se ejecuta hoy, ampliado a través de continentes.
Cómo se ve su configuración
- Widget de reserva incrustado en los propios sitios web de la ciudad de la marca, vendiendo en la moneda local de cada mercado
- Conexiones OTA — incluyendo GetYourGuide y Viator — utilizando la misma disponibilidad en vivo que el sitio web
- Un panel de control para un equipo central de reservas que cubre cada ciudad
- Acceso API que alimenta datos de reservas en los propios informes internos de Secret Food Tours
- Vales de regalo y códigos promocionales para campañas estacionales
“Desde que somos clientes, muchas cosas han cambiado. Hemos estado con el sistema por más de 10 años, y cada vez que hemos necesitado usarlo para escalar, vender más boletos o volvernos más eficientes, ha sido la solución perfecta para nosotros. Hemos mirado otros sistemas, pero este es, con mucho, el más económico, y lo recomendaría a cualquiera, ya sea pequeño, de múltiples ciudades o global como nosotros. Creemos que definitivamente es la mejor tecnología de reservas que existe!”
— Oliver Mernick-Levene, Secret Food Tours
La lección para operadores de múltiples ciudades
Para los operadores que miran una segunda — o una quincuagésima — ciudad, la lección no se trata de una característica única, sino más bien de lo que se evita: volver a elegir un sistema de reservas por mercado, volver a capacitar al personal por herramienta y reconciliar ventas entre sistemas que no se comunican entre sí.
Para Secret Food Tours, el hilo conductor es operativo: una pila de reservas que admite múltiples monedas, implementación en varias ciudades y soporte rápido, de modo que el crecimiento se interprete como el lanzamiento de ciudades, no como la lucha contra el software.
