Πώς οι Secret Food Tours επεκτάθηκαν σε 120 πόλεις με μία πλατφόρμα κρατήσεων
Η Secret Food Tours διοργανώνει γαστρονομικές εμπειρίες σε 120 πόλεις. Για πάνω από 10 χρόνια χρησιμοποιούν το TicketingHub για κρατήσεις σε πολλαπλά νομίσματα, νέες κυκλοφορίες πόλεων και καθημερινές λειτουργίες—δείτε πώς ταιριάζει σε έναν παγκόσμιο φορέα.
120
Cities
10+ yrs
On TicketingHub
1
System for pricing, currencies & regions
Το Secret Food Tours είναι η μεγαλύτερη εταιρεία περιηγήσεων φαγητού παγκοσμίως, με εμπειρίες σε 60 πόλεις. Ιδρυμένη από τον Oliver Mernick-Levene, η εταιρεία είναι γνωστή για τις καθηλωτικές περιηγήσεις φαγητού σε γειτονιές, σχεδιασμένες για ταξιδιώτες που θέλουν τοπική γεύση χωρίς την αίσθηση ενός γενικού "μενού τουριστών".
Το πρόβλημα: ένα εμπορικό σήμα, δεκάδες αγορές
Πριν από το TicketingHub, η διαχείριση παγκόσμιων λειτουργιών σήμαινε την εύρεση τεχνολογίας κρατήσεων που θα μπορούσε να λειτουργήσει σε διάφορες περιοχές, νομίσματα και εμπορικά μοντέλα—όχι ένα συνονθύλευμα εργαλείων ανά πόλη.
Παγκόσμιες λειτουργίες: «Είμαστε παγκόσμιοι—βρισκόμαστε σε 120 πόλεις. Χρειαζόμασταν τεχνολογία κρατήσεων που θα μας επέτρεπε να λειτουργούμε σε όλες αυτές τις διαφορετικές πόλεις με διαφορετικά νομίσματα», λέει ο Oliver.
Οι τιμές και τα χρονοδιαγράμματα έπρεπε να προσαρμόζονται ανά αγορά: διαφορετικές τιμές, διαφορετικά χρονοδιαγράμματα και μια ροή εργασίας που παρέμενε συνεπής για τις ομάδες που ξεκινούν και λειτουργούν περιηγήσεις διεθνώς.
Στην πράξη, κάθε εκκίνηση θέτει τα ίδια λειτουργικά ερωτήματα: πώς πληρώνουν οι επισκέπτες στο τοπικό νόμισμα, πώς μια νέα ομάδα πόλης αρχίζει να πουλάει χωρίς εβδομάδες εκπαίδευσης και πώς η κεντρική διοίκηση διατηρεί μια ενιαία εικόνα των πωλήσεων σε κάθε αγορά; Ένα σύστημα που θα έλυνε αυτό για μια πόλη αλλά όχι για την επόμενη θα πολλαπλασίαζε τη διοικητική εργασία με κάθε εκκίνηση.
Η υποστήριξη είχε σημασία: «Άλλοι θα μας άφηναν να περιμένουμε για πολύ καιρό», λέει ο Oliver—η αργή υποστήριξη από προμηθευτές διακόπτει τη δυναμική όταν ανοίγετε διαδρομές και εκπαιδεύετε συνεργάτες.
«Δεν υπήρχαν πολλές εταιρείες τεχνολογίας κρατήσεων που θα μπορούσαν να το κάνουν αυτό», προσθέτει—μέχρι που οι Secret Food Tours τυποποίησαν το TicketingHub.
Τι άλλαξε με το TicketingHub
Το TicketingHub έγινε το ολοκληρωμένο επίπεδο για την εκκίνηση προϊόντων, το άνοιγμα νέων πόλεων πιο γρήγορα και τη διατήρηση της συνοχής των πωλήσεων παγκοσμίως.
Ευκολία χρήσης: «Αυτό που αγαπάμε περισσότερο στο TicketingHub είναι η ευκολία χρήσης του», σημειώνει ο Oliver—γρήγορη ρύθμιση για νέα προϊόντα και νέες πόλεις.
Τιμολόγηση: «Είναι η πιο ανταγωνιστική τιμή που υπάρχει.»
Εξυπηρέτηση πελατών: «Η εξυπηρέτηση πελατών είναι φανταστική. Κάθε φορά που χρειαζόμαστε βοήθεια, ανταποκρίνονται άμεσα.»
Κλίμακα σε διάφορες περιοχές: η ευελιξία της πλατφόρμας βοήθησε τις ομάδες να ενσωματώσουν τιμολόγηση, γλώσσες και εμπορικούς κανόνες χωρίς να επανεφεύρουν το σύστημα κάθε φορά που μια πόλη ενεργοποιείται.
Εμπορικό αποτέλεσμα: «Η χρήση του TicketingHub μας επέτρεψε να δημιουργήσουμε περισσότερες πωλήσεις, κάτι που με τη σειρά του μας επέτρεψε να κερδίσουμε πολύ περισσότερα χρήματα πιο γρήγορα», εξηγεί ο Oliver.
Η εκκίνηση μιας νέας πόλης έπαψε να είναι ένα τεχνολογικό έργο. Οι νέες περιηγήσεις διαμορφώνονται ως προϊόντα στον ίδιο πίνακα ελέγχου — προγράμματα, τιμές και νομίσματα ορίζονται ανά αγορά — έτσι το εγχειρίδιο που βελτιώθηκε σε μια πόλη μεταφέρεται απευθείας στην επόμενη. Και όταν προκύψει μια ερώτηση διαμόρφωσης κατά την εβδομάδα εκκίνησης, πηγαίνει σε μια ομάδα υποστήριξης που απαντά αρκετά γρήγορα για να διατηρήσει την έναρξη εντός προγράμματος.
Πώς λειτουργεί σήμερα το Secret Food Tours
Σήμερα η εταιρεία πουλάει μέσω δύο κύριων διαδρομών ταυτόχρονα. Οι ταξιδιώτες που βρίσκουν μια περιήγηση στις δικές τους ιστοσελίδες της πόλης κάνουν κράτηση μέσω του ενσωματωμένου widget κράτησης του TicketingHub, πληρώνοντας στο τοπικό νόμισμα. Παράλληλα, οι καταχωρίσεις σε αγορές όπως το GetYourGuide και το Viator συνδέονται με την ίδια διαθεσιμότητα — έτσι μια κράτηση από οποιοδήποτε κανάλι καταλήγει σε ένα μέρος, και οι ίδιες θέσεις δεν πωλούνται ποτέ δύο φορές.
Στα παρασκήνια, μια κεντρική ομάδα κρατήσεων διαχειρίζεται την καθημερινότητα — τροποποιήσεις, ερωτήσεις ομάδων, αιτήματα για ιδιωτικές περιηγήσεις — από έναν ενιαίο πίνακα ελέγχου που καλύπτει κάθε πόλη, αντί να συνδέεται σε διαφορετικό εργαλείο ανά αγορά. Η εταιρεία επίσης αντλεί τα δεδομένα κρατήσεων μέσω του API του TicketingHub στις δικές της εσωτερικές αναφορές, ώστε τα οικονομικά και οι λειτουργίες να δουλεύουν με αριθμούς που ενημερώνονται χωρίς χειροκίνητες εξαγωγές.
Τίποτα από αυτά δεν είναι νέα υδραυλικά. Η σχέση χρονολογείται από το 2014, και το πρώιμο εγχειρίδιο — widgets κρατήσεων σε ιστοσελίδες πόλεων, προωθήσεις δωροεπιταγών κατά την περίοδο των διακοπών, συνδέσεις αγορών — είναι αναγνωρίσιμα το ίδιο που λειτουργεί σήμερα, κλιμακωμένο σε όλη την ήπειρο.
Πώς μοιάζει η ρύθμισή τους
- Ενσωματωμένο widget κράτησης στις δικές της ιστοσελίδες πόλεων, πωλώντας σε τοπικό νόμισμα κάθε αγοράς
- Συνδέσεις OTA — συμπεριλαμβανομένων των GetYourGuide και Viator — αντλώντας από την ίδια ζωντανή διαθεσιμότητα με την ιστοσελίδα
- Ένας πίνακας ελέγχου για μια κεντρική ομάδα κρατήσεων που καλύπτει κάθε πόλη
- Πρόσβαση API που τροφοδοτεί δεδομένα κρατήσεων στις εσωτερικές αναφορές του Secret Food Tours
- Δωροεπιταγές και προωθητικοί κωδικοί για εποχιακές καμπάνιες
«Από τότε που είμαστε πελάτες, πολλά πράγματα έχουν αλλάξει. Είμαστε με το σύστημα για περισσότερα από 10 χρόνια, και κάθε φορά που χρειάστηκε να το χρησιμοποιήσουμε για να επεκταθούμε, να πουλήσουμε περισσότερα εισιτήρια ή να γίνουμε πιο αποδοτικοί, ήταν η τέλεια λύση για εμάς. Έχουμε εξετάσει άλλα συστήματα, αλλά αυτό είναι μακράν το πιο οικονομικό, και θα το συνιστούσα σε οποιονδήποτε, είτε είναι μικρός, πολυπόλεως, είτε παγκόσμιος όπως εμείς. Πιστεύουμε ότι είναι σίγουρα η καλύτερη τεχνολογία κρατήσεων εκεί έξω!»
— Όλιβερ Μέρνικ-Λεβέν, Secret Food Tours
Το συμπέρασμα για τους χειριστές πολλαπλών πόλεων
Για τους χειριστές που στοχεύουν σε μια δεύτερη — ή πεντηκοστή — πόλη, το μάθημα δεν αφορά τόσο σε κάποιο συγκεκριμένο χαρακτηριστικό, αλλά περισσότερο σε αυτό που αποφεύγεται: η εκ νέου επιλογή ενός συστήματος κρατήσεων ανά αγορά, η εκ νέου εκπαίδευση του προσωπικού ανά εργαλείο και η συμφιλίωση των πωλήσεων σε συστήματα που δεν επικοινωνούν μεταξύ τους.
Για τις Secret Food Tours, η βασική γραμμή είναι λειτουργική: μια στοίβα κρατήσεων που υποστηρίζει πολλαπλά νομίσματα, ανάπτυξη σε πολλές πόλεις και γρήγορη υποστήριξη—έτσι η ανάπτυξη διαβάζεται ως λανσάρισμα πόλεων, όχι ως μάχη με το λογισμικό.
