Las clases de cocina tienen plazas limitadas, puestos de trabajo compartidos y necesidades alimentarias que el chef debe conocer de antemano. Quizá también vendas vales regalo, organices cursos de varias semanas o reserves la cocina entera para un grupo privado.
Tu sistema de reservas para clases de cocina debe gestionar estos detalles y mantener la disponibilidad coherente entre tu web, las reservas por teléfono y plataformas como GetYourGuide y Viator.
Esta guía compara nueve plataformas y te propone escenarios prácticos para probar antes de elegir.
Aviso: Desarrollamos TicketingHub, una de las plataformas incluidas. También hemos incluido alternativas con otros modelos de precios, como suscripciones que pueden salir más baratas a las escuelas que venden sobre todo a través de su propia web.
Qué buscar en un sistema de reservas para clases de cocina
Aforo compartido entre todos los canales de venta
Define el aforo de cada clase según tus puestos de cocina y tu personal. Comprueba que las reservas de todos los canales salen de la misma disponibilidad y pregunta cómo gestiona el sistema las clases que no alcanzan el mínimo de participantes.
Alergias y necesidades alimentarias
Recoge la información alimentaria de cada participante al pagar. Comprueba dónde ve el chef esas respuestas antes de la clase y si tu equipo puede modificarlas después de la reserva.
Plazas sueltas y grupos privados
Quizá vendas plazas individuales, entradas para parejas, plazas infantiles y clases privadas. Prueba el precio de cada opción y confirma que una reserva privada cierra la disponibilidad al público.
Cursos de varias sesiones
Si organizas cursos de varios días o semanas, comprueba si los participantes pueden reservar el curso completo en una sola transacción. Revisa cómo aparece cada sesión en las confirmaciones a los participantes y en los calendarios del equipo.
Vales regalo
Prueba todo el proceso: comprar un vale, canjearlo por una clase y pagar la diferencia si la hay. Revisa las reglas de caducidad, los saldos parciales y cómo se traspasarían los vales sin canjear desde tu sistema actual.
Señales y pagos pendientes
Para eventos de empresa y grupos privados, comprueba cuándo confirma la reserva una señal, cómo se controla el importe pendiente y cómo realizan los participantes el pago final.
El coste total
Pide por separado los costes de suscripción, reserva, procesamiento de pagos y plataformas, incluidas las comisiones que se añaden al pagar. Compara un mes tranquilo con tu mes de más actividad y calcula después el año completo.
Comparativa de precios de sistemas de reservas para clases de cocina
Precios revisados en octubre de 2026. Las cifras siguientes proceden de las páginas de precios de cada proveedor cuando están publicadas. Los símbolos de dólar y euro son los que usan esas páginas. Confirma la moneda, los impuestos, las condiciones regionales y tu contrato por escrito antes de firmar.
| Plataforma | Suscripción y alta | Comisiones por reserva y otros cargos |
|---|---|---|
| Bókun | Planes de reservas de pago: $49 / $149 / $499 al mes | 1,5% / 1,25% / 1% sobre las reservas aplicables. Sin comisión de Bókun en reservas de Viator ni offline con estos planes. |
| Bookeo | Plan Standard: US$39,95 al mes, hasta 1.000 reservas al mes | Sin comisión sobre los pagos. Los costes de la pasarela de pago se cobran aparte. Las exenciones de responsabilidad digitales y los SMS tienen coste adicional. |
| CaptainBook | Starter / Extended / Ultra: €49 / €199 / €349 al mes | 0% de comisión en reservas directas. Algunas conexiones con plataformas figuran a €14,99 por producto al mes; otros canales de plataformas cuestan un 3,5% / 3% / 2,5% según el plan. |
| Checkfront | $99 al mes (según publican muchas fuentes) | 3% de comisión por reserva online. La información varía desde que Checkfront se unió al grupo Rezdy, así que confirma los planes y comisiones actuales. |
| Eventbrite | Sin suscripción para la venta de entradas. Los planes de marketing Pro opcionales tienen coste adicional. | 3,7% + $1,79 por entrada de pago, más un 2,9% de procesamiento de pago sobre el pedido (tarifas de EE. UU.). Por defecto lo pagan los asistentes; los organizadores pueden asumirlo. Las entradas gratuitas no tienen comisión. Las ventas en taquilla cuestan $1 por entrada + 2,9%. |
| FareHarbor | Confirma la suscripción, el alta y otros cargos en tu presupuesto | Normalmente un 6%, a cargo del cliente final; no se publica, así que confírmalo en tu presupuesto. |
| Peek Pro | Confirma la suscripción, el alta y otros cargos en tu presupuesto | Normalmente un 6%, a cargo del cliente final; no se publica, así que confírmalo en tu presupuesto. |
| Rezdy | Foundation / Accelerate / Expansion: $49 / $99 / $249 al mes | 3% por reserva online. Las reservas offline o de agentes cuestan $1 / $0,85 / $0,70 según el plan. |
| TicketingHub | Sin cuota mensual ni de alta | 3% por cada reserva completada online, a través de OTA o presencial con tarjeta. Las ventas en efectivo son gratuitas. Los operadores pueden asumir la comisión por reserva o repercutirla a los clientes. El procesamiento de pagos se cobra aparte. |
Fuentes: Bókun, Bookeo, CaptainBook, Checkfront, Eventbrite, Rezdy y TicketingHub.
Cómo comparar precios de forma justa
La comisión por reserva de una plataforma es solo una parte del coste. Tu comparación debe incluir:
- Suscripciones mensuales o anuales.
- Comisiones por reserva y quién las paga.
- Costes de procesamiento de pagos.
- Cuotas de conexión con plataformas.
- Comisiones de las plataformas.
- Servicios y complementos opcionales.
La cuota de conexión con una plataforma es independiente de la comisión que cobra Viator, GetYourGuide u otra plataforma.
Para una comparación sencilla, supongamos 100 reservas online directas de $150 cada una: $15.000 de ingresos base por reservas.
- Una comisión por reserva del 3% suma $450.
- Una comisión por reserva del 6% suma $900.
- Una suscripción fija cuesta la cuota mensual más las comisiones por reserva que correspondan.
Estos ejemplos no incluyen el procesamiento de pagos, los impuestos, las comisiones de las plataformas ni los servicios opcionales.
Distingue también entre las comisiones que se descuentan de tus ingresos y las que se añaden al precio que paga el cliente. Una comisión del 6% añadida a una reserva de $150 eleva el total a $159, antes de impuestos u otros cargos.
Confirma la moneda, los impuestos, las condiciones regionales y el desglose completo de costes en tu presupuesto por escrito. FareHarbor y Peek Pro no publican sus tarifas; su comisión por reserva del 6% a cargo del cliente es la que suelen ver los operadores, así que confírmala en tu presupuesto.
9 plataformas de reservas a tener en cuenta
1. Bókun
Merece la pena si: Viator supone una parte importante de tus reservas. Los planes de pago de Bókun eximen las reservas de Viator de sus comisiones por reserva.
Comprueba antes de elegir: Incluye la suscripción y las comisiones de tus otros canales de venta. Importa más el coste de todas tus reservas que el trato que recibe un solo canal.
Ver precios de Bókun o leer Los precios de Bókun, explicados.
2. Bookeo
Merece la pena si: La mayoría de tus reservas llegan por tu propia web y prefieres una suscripción mensual fija sin comisión porcentual.
Comprueba antes de elegir: Revisa los límites de reservas, los usuarios incluidos y el coste de los complementos. Bookeo no tiene un gestor de canales integrado para Viator o GetYourGuide, así que comprueba cómo gestionarías las reservas de las plataformas.
Ver precios de Bookeo o ver la alternativa a Bookeo.
3. CaptainBook
Merece la pena si: Prefieres una suscripción sin comisión por reserva directa. CaptainBook dirige su software, entre otros negocios, a clases de cocina, tours gastronómicos y excursiones en barco.
Comprueba antes de elegir: Las conexiones con plataformas pueden añadir cuotas mensuales por producto, y otros canales pueden tener comisiones porcentuales. Ten en cuenta el coste de la suscripción en los meses tranquilos.
4. Checkfront
Merece la pena si: Sus flujos de reserva encajan con tu equipo y te parece bien pagar una suscripción más una comisión por reserva online.
Comprueba antes de elegir: Confirma el plan actual y las comisiones del presupuesto. Calcula juntos la suscripción y los costes por reserva con el volumen que esperas.
Ver precios de Checkfront o ver la alternativa a Checkfront.
5. Eventbrite
Merece la pena si: Organizas clases ocasionales o eventos puntuales y quieres aparecer en una plataforma de eventos.
Comprueba antes de elegir: Calcula el coste total por entrada con tus propios precios, sobre todo en las clases más económicas. Prueba los horarios recurrentes, los grupos privados y los vales regalo con el mismo cuidado que en una plataforma de reservas especializada.
Ver tarifas de Eventbrite o ver la alternativa a Eventbrite.
6. FareHarbor
Merece la pena si: Quieres valorar sus herramientas de reserva y te parece bien una comisión por reserva a cargo del cliente.
Comprueba antes de elegir: Pide por escrito el desglose de comisiones por reserva, procesamiento de pagos, costes de plataformas y cualquier cargo recurrente. Compara el precio final que pagarían los participantes.
Leer Alternativas a FareHarbor.
7. Peek Pro
Merece la pena si: Quieres valorar a la vez las herramientas de reservas, gestión de recursos y marketing.
Comprueba antes de elegir: Confirma quién paga la comisión por reserva y pide por escrito todos los costes de procesamiento y demás cargos. Usa el precio total que paga el cliente para compararla con otras alternativas.
Ver la alternativa a Peek Pro.
8. Rezdy
Merece la pena si: Los agentes y revendedores son canales de venta importantes, o necesitas a la vez software de reservas y gestión de canales.
Comprueba antes de elegir: Confirma qué plan incluye las conexiones que necesitas y cómo se cobran las reservas online, offline y de agentes.
Ver precios de Rezdy o leer Los precios de Rezdy, explicados.
Aviso: TicketingHub usa el gestor de canales de Rezdy para llegar a algunas plataformas.
9. TicketingHub
Merece la pena si: Prefieres una comisión porcentual sin suscripción mensual fija.
TicketingHub incluye un widget de reservas para tu web, punto de venta, vales regalo y conexiones con plataformas. Con los precios estándar publicados, las ventas en efectivo son gratuitas.
Para escuelas de cocina, sus herramientas de reserva incluyen:
- Preguntas alimentarias: Recoge la información sobre alergias al pagar e incluye las respuestas en la lista de participantes que el equipo descarga antes de la clase.
- Clases abiertas y privadas: Usa categorías de entrada para ofrecer plazas al público y una clase privada en el mismo producto.
- Señales: Cobra una señal online y el resto en persona.
- Vales regalo: Permite que los clientes compren vales y los canjeen por una clase.
Con los playbooks de TicketingHub, un asistente de IA como Claude o ChatGPT puede avisarte de las clases que no llegan al mínimo de participantes, revisar las señales pendientes y pedir a los clientes un nuevo pago a plazos.
Yorkshire Wolds Cookery School gestiona sus reservas con TicketingHub desde 2015.
Comprueba antes de elegir: Un curso de varios días puede venderse como un solo producto, pero el calendario de reservas solo muestra su primer día. Pídenos una demostración de las preguntas sobre alergias, las reservas privadas, las señales y el canje de vales. Compara la comisión por reserva del 3% con las alternativas de suscripción usando tus reservas de todo el año.
¿Qué plataformas deberían estar en tu preselección?
Empieza por cómo vendes:
| Tu tipo de ventas | Plataformas a comparar | Qué comprobar |
|---|---|---|
| Sobre todo ventas directas con un volumen estable todo el año | Bookeo y CaptainBook | Límites de la suscripción, complementos y cuotas de conexión |
| Clases para turistas con muchas ventas en Viator | Bókun | Costes totales en Viator y en tus otros canales |
| Demanda estacional o preferencia por no tener suscripción fija | TicketingHub, FareHarbor y Peek Pro | Cargos recurrentes, comisiones a cargo del cliente y procesamiento de pagos |
| Eventos ocasionales o clases puntuales | Eventbrite | Comisiones totales con tus precios de entrada |
| Ventas a través de agentes, hoteles y revendedores | Rezdy | Conexiones necesarias y costes por canal de reserva |
Úsalo como punto de partida y luego prueba tus procesos reales con cada proveedor.
Seis escenarios para probar en cada demo
- Vende la última plaza a través de una plataforma. Confirma que la disponibilidad se cierra en tus demás canales.
- Reserva para dos participantes con alergias distintas. Busca las respuestas de cada uno en la lista de participantes del chef.
- Reserva una clase privada. Comprueba que la reserva cierra la disponibilidad al público.
- Cobra una señal a una empresa. Sigue el proceso hasta cobrar el importe pendiente.
- Compra y canjea un vale regalo. Elige una clase que cueste más que el valor del vale.
- Cancela una clase que no llega al mínimo de participantes. Comprueba cómo se avisa a los participantes, cómo se les reembolsa o cómo se les cambia a otra fecha.
Pregunta también cómo se traspasarían las reservas existentes, los vales sin canjear y los datos de clientes desde tu sistema actual.
Para una comparativa más amplia, consulta El mejor software de reservas para tours en 2026. Si también organizas tours gastronómicos, lee la guía de sistemas de reservas para tours gastronómicos.
